国际荐酒师（香港）协会：90后酒旅新势力崛起，解锁中国白酒国际化新场景——从新生代投资人峰会看白酒“文化+场景”出海新路径
香港，2026年1月23日 讯 近日，锦江酒店（中国区）举办的“中国新生代酒旅投资人峰会暨晚宴”圆满落幕，以圣贝拉集团创始人向代表的90后投资人与行业资深人士围绕“90年品牌遇见90后们”展开深度对话。国际荐酒师（香港）协会（IRWA）作为酒饮行业专业观察者与国际标准推动者，全程关注本次峰会，认为90后新生代投资人带来的场景化创新、年轻化思维，正为中国白酒国际化注入全新动能，酒旅融合已成为白酒“文化出海+市场破局”的核心枢纽。而IRWA-CBIR（中国白酒国际荐酒师）体系联合科通国际展览、淘酒屋共同推动的“百城千企万创”计划中，淘酒屋共创模式与科通国际酒展的“订单型展会”创新相辅相成，为白酒国际化场景落地、渠道变现提供了可复制的成功范式。
新生代酒旅思维重构：白酒国际化的场景革命
本次峰会上，90后投资人提出的“场景化酒旅”“酒旅+本地生活”等创新模式，与国际荐酒师（香港）协会（IRWA）倡导的“白酒场景国际化”战略高度契合。协会行业研究中心指出，传统白酒出海多依赖单一贸易渠道，而新生代投资人正通过空间重构与服务升级，推动白酒从“产品出口”向“体验出口”转型，为白酒国际化开辟了全新赛道。
作为90后投资人代表，向华提出的“住宿+高粘性服务”复合生态理念，为这一转型提供了核心落地载体。IRWA认为，该理念可与白酒文化传播深度融合：酒店依托协会专业认证体系，打造标准化白酒主题酒廊，筛选兼具品质实力与文化代表性的白酒产品，搭配专业荐酒服务与产区文化讲解，让全球旅客在入住场景中自然接触中国白酒，深入了解其酿造工艺与文化内涵，实现“体验即传播”的高效转化。
与此同时，90后投资人擅长的私域沉淀、主题活动策划等运营玩法，能精准破解白酒海外传播的“认知壁垒”。在酒店场景举办IRWA认证白酒品鉴会、中外酒文化交流沙龙等活动，既能吸引年轻消费群体关注，又能定向链接海外文旅从业者、酒饮采购商，构建“体验-认同-传播”的完整闭环，助力白酒文化借酒旅场景高效触达全球受众。
标杆引路：淘酒屋共创模式践行“百城千企万创”生态
值得关注的是，IRWA-CBIR全力推动的“百城千企万创”计划，正通过模式创新激活白酒产业活力，其中淘酒屋共创模式作为成功典范，与本次峰会倡导的酒旅融合、新生代创新理念高度同频，为行业提供了实操样本。这一模式以“共建共生”为核心理念，深度整合IRWA认证资源、产区酒企资源与创客力量，构建起“政府背书+国际荐酒师赋能+创客拼单+渠道直采”的四维联动体系，完美承接了白酒从“体验出口”到“市场落地”的全链条需求。
从运营逻辑来看，淘酒屋共创模式精准解决了传统白酒流通与国际化拓展的痛点。在供应链端，通过聚合全国加盟门店及创客需求形成规模化拼单，直连酒厂与品牌方，可使平均进货成本降低15%—30%，同时依托IRWA CBIR国际推荐名录与产品数字溯源技术，实现“一瓶一码”的品质管控，为酒旅场景选品提供权威保障。在场景落地端，其打造的“线上云酒坊+线下实体坊”融合生态，与向华提出的“住宿+高粘性服务”理念形成互补——广州塔创客共建店作为标杆项目，已实现“美酒+美食+文化体验”的场景融合，既承载拼单直采、即时订单功能，又成为白酒文化展示的窗口，为酒旅场景的模式复制提供了宝贵经验。
更具行业价值的是，淘酒屋模式将IRWA人才培育体系深度嵌入运营全流程，同时与科通国际酒展形成“场景体验-集采成交”的生态联动。通过为创客提供白酒国际荐酒师专业培训，让跨界创业者从“懂酒”到“会卖酒、善传播”，既破解了白酒海外传播的人才短板，又为“百城千企万创”计划与科通国际酒展培育了核心采购力量。目前，淘酒屋模式已在红酒领域积累近20年成熟经验，平移至白酒领域后，米兰深度嫁接科通国际酒展首创的“创客集采、展销包销”模式，依托展会提前汇聚的全球创客集采订单池，将淘酒屋线下体验、线上拼单与酒展现场精准对接机制打通，实现“酒旅场景体验-线上拼单蓄客-酒展集中成交”的完整闭环。这种联动不仅让白酒产品带着明确需求参展，更兑现了科通国际酒展“参展即获订单”的承诺，为白酒国际化搭建了高效变现渠道。
协会赋能：标准先行，搭建白酒国际化“桥梁”
IRWA作为中国白酒国际化的专业推手，已构建“标准引领+人才孵化+渠道对接”三位一体的赋能体系，不仅为新生代酒旅投资人提供支撑，更成为淘酒屋等共创模式的核心背书力量，与市场创新实践形成精准互补。
标准输出方面，协会主导发布《中国白酒英文翻译白皮书》，明确“Baijiu”为全球通用译名，统一行业认知；同时首创“IRWA CBIR国际推荐名录”，从品质管控、文化表达、合规性等维度对白酒产品进行专业认证，为酒旅场景及淘酒屋模式的白酒选品提供权威依据，助力海外消费者建立信任。
人才培育层面，协会搭建中国白酒国际荐酒师培训体系，聚焦“工艺解读+国际表达+服务规范”核心能力培养，认证兼具专业度与跨文化沟通能力的复合型人才，可为酒旅场景、淘酒屋创客团队提供标准化服务，筑牢白酒国际化的人才根基。
渠道联动方面，协会打造“协-企-商-旅-展”五方协作机制，以科通国际酒展为核心枢纽，推动酒旅项目、淘酒屋共创体与全球酒展资源、海外文旅渠道精准对接。IRWA作为酒展的“品质过滤器”，负责筛选纳入IRWA CBIR国际推荐名录的白酒产品参展，同时组织酒旅场景的优质荐酒师、淘酒屋创客作为核心买家参与集采，让酒旅场景与创客门店成为科通国际酒展的前置体验窗口，而酒展则成为白酒国际化订单转化的集中爆发平台。此外，依托科通国际酒展的年度闭环——全年“百城酒旅”活动蓄水、春秋两季酒展集中成交，持续放大“百城千企万创”生态的全球化辐射力，加速白酒从文化传播到市场落地的转化。
未来展望：代际协同，共筑白酒全球化新生态
IRWA秘书长表示，90后酒旅投资人的崛起，标志着中国白酒国际化迈入“场景创新+文化共鸣”的2.0阶段。新生代投资人的互联网思维、对年轻客群的深刻洞察，与协会的国际标准资源、全球渠道网络及淘酒屋共创模式的实践经验深度融合，将为白酒国际化带来多维度突破。
未来，多方可进一步深化协同：在模式复制层面，将淘酒屋共创经验、酒旅场景资源与科通国际酒展模式结合，在全国核心城市打造“酒旅+创客+展贸”融合门店，以“百城酒旅”活动为抓手为酒展持续蓄水，践行“百城千企万创”计划；在产品适配层面，依托IRWA认证与淘酒屋供应链优势，联合科通国际酒展针对海外客群需求，开发定制化白酒产品与体验形式，并在酒展设立“白酒国际推荐专区”集中展示；在市场拓展层面，借助酒旅全球客流、淘酒屋创客网络与科通国际酒展的海外巡展资源（新加坡、迪拜、巴黎等重点市场），推动中国白酒从华人市场向本地主流消费群体渗透，实现全球化布局的跨越式发展。
{jz:field.toptypename/}协会将持续发挥专业优势，为新生代酒旅投资人、淘酒屋等共创体提供标准支持、人才培训与渠道对接服务，推动更多“酒+旅+创客”融合项目落地，让中国白酒借助多元生态的翅膀，飘香全球、铸就世界品牌。
关于国际荐酒师（香港）协会
国际荐酒师（香港）协会（IRWA）是专注于酒饮行业国际化推广的专业机构，旗下中国白酒国际荐酒师（IRWA CBIR）分支机构，以“让世界读懂中国酿造”为愿景，通过制定国际认证标准、培育专业人才、搭建全球渠道，推动中国白酒从地域性产品向世界烈酒标杆转型。协会联合科通国际展览、淘酒屋共同发起“百城千企万创”计划，以科通国际酒展为订单核心、淘酒屋为场景载体，构建多元共生的酒业新生态，已成为白酒国际化的核心推手之一。
媒体联络：
国际荐酒师（香港）协会 公关部
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